Việc lựa chọn thực phẩm cần thiết cho cơ thể khi bị bỏng là điều rất quan trọng bởi chúng ảnh hưởng trực tiếp đến vết bỏng. Đặc biệt là thắc mắc bị bỏng kiêng ăn gì và nên ăn gì để mau lành không sẹo? Bỏng có thể xảy ra với bất kỳ ai và ở bất kỳ lứa tuổi nào, vì vậy bài viết sẽ rất hữu ích đến mọi người.
Bị bỏng kiêng ăn gì để tránh để lại sẹo
Có rất nhiều trường hợp khi bị bỏng, do chủ quan không kiêng cữ những thực phẩm không tốt nên đã để lại tình trạng bị sẹo, vùng da non thay cho vùng da bỏng bị thâm sạm, không đều màu so với vùng da khác. Nếu không muốn phải hứng chịu những hậu quả này, nên nhớ những thực phẩm sau để biết bị bỏng kiêng ăn gì tránh sẹo:
Thịt gà
Thịt gà là một món ăn quen thuộc, xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia đình, trong các mâm cỗ ngày Lễ truyền thống ở Việt Nam. Trong thịt gà, có rất nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ phục hồi cơ thể cho người bệnh.
Với bệnh nhân bị bỏng, sau khi bọng nước bị xẹp là quá trình lên da non, lúc này nếu ăn thịt gà rất dễ gây ngứa ngáy, sưng mủ. Đặc biệt nếu ăn nhiều các bộ phận như da gà, lòng gà, phao câu gà.
Thịt bò
Trong danh sách bị bỏng nên kiêng ăn gì không thể bỏ qua thịt bò. Từ trước đến nay, thịt bò luôn được đánh giá là thực phẩm cao cấp, giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tăng cường thể chất cho con người. Tuy nhiên với người bị bỏng thì thực phẩm này lại luôn là đáp án cho câu hỏi bị bỏng kiêng ăn gì.
Đặc biệt nếu bị bỏng dầu ăn nên kiêng ăn gì, khi cơ thể hấp thụ thịt bò sẽ tạo ra môi trường tốt để hình thành sắc tố melanin gây sẹo thâm. Không chỉ nên kiêng thịt bò tươi mà các món ăn chế biến từ bò như bò khô, xúc xích bò, giò bò… đều nên tránh né khi bị bỏng.
Đồ nếp
Khi cơ thể bị vết thương hở, đồ nếp luôn nằm trong danh sách kiêng cữ được các chuyên gia khuyến cáo. Với người bị bỏng cũng không ngoại lệ kiêng cử các món ăn có nếp, đây là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn bị bỏng kiêng ăn gì.
Nếp có tính nóng, tính ấm và có độ dẻo nhất định, ăn vào dễ bị mưng mủ, viêm loét vết thương gây đau rát. Vì thế dù có thích ăn các món có nếp như bánh chưng, xôi, cơm nếp, chè, bánh thì bạn cũng nên tuyệt đối không ăn vì sự an toàn của vết bỏng.
Lòng trắng trứng
Trứng là thực phẩm vừa giàu protein vừa có giá thành rẻ nên từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc luôn có sẵn của mọi nhà. Trong trứng sẽ có lòng trắng và lòng đỏ, mỗi phần sẽ đảm nhiệm công dụng khác nhau. Phần lòng đỏ có tác dụng cho sự phát triển mô, các tế bào cần thiết cho vết thương mau lành.
Ngược lại, phần lòng trắng lại không mang lại công dụng cho người bị bỏng mà để lại tác hại khó chịu. Lòng trắng trứng khi được nạp vào cơ thể sẽ kích thích sản sinh collagen quá mức, từ đó xuất hiện các đốm trắng trên da nhìn rất giống bị lang beng, có người cơ địa xấu còn để lại sẹo lồi.
Rau muống
Rau muống là loại rau rất dễ trồng và chế biến được nhiều món ăn ngon nổi tiếng như rau muống xào tỏi, gỏi rau muống, rau muống ăn kèm trong các món lẩu. Nhưng chất xơ có nhiều trong rau muống lại rất kiêng kỵ với vết thương bị trầy da hoặc bị bỏng dầu ăn.
Khi được hỏi bị bỏng kiêng ăn gì thì chắc chắn câu trả lời phải có rau muống. Dù vết bỏng nặng hay nhẹ thì ăn rau muống cũng đều gặp phải nguy cơ bị sẹo lồi gây mất thẩm mỹ và còn mất công trị sẹo.
Hải sản
Chính vì hàm lượng canxi và protein có trong hải sản nhiều mà khiến cơ thể khi có vết bỏng dễ bị dị ứng, ngứa ngáy khó chịu. Nếu không may gãi nhiều, gây trầy xước, vi khuẩn càng dễ xâm nhập thì vết bỏng càng thêm trầm trọng hơn, quá trình làm lành cũng lâu hơn.
Ngoài ra, hải sản là thực phẩm tanh, là nơi cư trú của nhiều loại vi khuẩn gây hại. Đặc biệt nếu ăn sống theo kiểu sashimi hay ăn tái có nguy cơ tiêu chảy, ngộ độc do nhiễm sán, ký sinh trùng trong hải sản. Nếu cơ địa yếu, tốt nhất nên ăn hải sản đã nấu chín ở nhiệt độ cao, trước đó nên làm sạch thật kỹ.
Những thực phẩm nên ăn để vết bỏng mau lành
Bên cạnh những thực phẩm xấu khi bị bỏng kiêng ăn gì thì không thể thiếu những phẩm tốt cho cơ thể khi bị bỏng. Bổ sung thêm nhiều dưỡng chất dưới đây sẽ giúp vết bỏng mau lành, không để lại các biến chứng như bị sẹo lồi hay sẹo thâm:
Nước
Khi bị bỏng, cơ thể dễ mất nước, vùng da bị bỏng dễ bị khô ráp. Vì vậy cần bổ sung nước nhiều hơn bình thường, nên uống 2-2,5 lít nước mỗi ngày để đủ trao đổi chất cũng như cấp ẩm cho da.
Ngoài ra uống nhiều nước cũng giúp da căng bóng, sáng mịn và căng tràn sức sống hơn. Nếu không uống được nhiều nước thì bạn có thể bổ sung nước qua những món ăn có nước lèo, các loại nước ép, sinh tố nhiều vitamin.
Sữa đậu nành
Trong 100ml sữa đậu nành có khoảng 3.6g protein, 1.16g canxi đủ để tái tạo mô giúp vết thương mau lành. Ngoài ra nguồn đạm từ thực vật cũng rất tốt cho tim mạch. Với các chị em phụ nữ, uống sữa đậu nành còn kích thích estrogen, hóc môn nữ giúp da dẻ căng mịn, tươi trẻ hơn.
Tuy nhiên nếu uống sữa đậu nành khi bị bỏng thì không nên uống khi đói bụng, không uống quá nhiều, chỉ nên uống 0.5 lít/ ngày là đủ dung nạp dưỡng chất cần thiết. Tuyệt đối không uống khi sử dụng thuốc kháng sinh bởi sự kết hợp này gây ra phản ứng hóa học không tốt.
Cá hồi
Cá cũng nằm trong nhóm hải sản, được khuyến cáo có mặt trong danh sách nên trán khi bị bỏng kiêng ăn gì. Tuy nhiên với những loại cá ít chất tanh thì bạn có thể ăn ít. Đặc biệt bạn hoàn toàn có thể ăn được cá hồi chứa nhiều chất đạm và chất béo lành mạnh cần thiết cho quá trình tái tạo da vùng vết thương bị bỏng.
Trong 100g cá hồi chứa nhiều protein (20g), Omega 3 (2,5g), sắt, kẽm cùng nhiều loại vitamin (B, A, D…). Các dưỡng chất này đều hỗ trợ quá trình làm lành vết thương tốt hơn, giảm sưng, chống viêm nhiễm.
Về liều lượng, không nên ăn quá nhiều cá hồi cho đến khi vết bỏng lành hẳn, nên ăn 2-3 lần 1 tuần. Với những bệnh nhân có tiền sử dị ứng cá thì tuyệt đối không nên ăn để tránh sưng phù tay chân, ngứa ngáy do dị ứng.
Bông cải xanh
Trong bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ xanh chứa sulforaphane – chất chống oxy hóa, giảm căng thẳng, giảm sưng viêm, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra trong thành phần dinh dưỡng còn có Vitamin C, protein, chất xơ, đường cũng đều có lợi cho sức khỏe người bị bỏng.
Với các chị em, ăn nhiều bông cải xanh còn giúp tóc mềm mượt, sản sinh chất nhờn giữ ẩm nuôi dưỡng da đầu và tóc. Chúng cũng nằm trong danh sách những thực phẩm hỗ trợ giảm cân an toàn, làm sáng màu da. Để giữ được giá trị dinh dưỡng nhiều nhất, bạn nên luộc, xào hoặc hấp bông cải là tốt nhất.
Ngũ cốc
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại ngũ cốc: gạo, đậu, ngô, khoai, lúa mì, yến mạch, các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó, mắc ca… Trong khẩu phần ăn bình thường, ngũ cốc chiếm 30% tổng lượng calo, là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu.
Với người bị bỏng, protein có trong ngũ cốc có vai trò tăng cường cơ bắp, xương, tái tạo mô, ngăn cản quá trình oxy hóa tế bào. Ngoài ra các dưỡng chất như vitamin B, magie, chất béo tốt còn giúp hệ thần kinh luôn khỏe mạnh.
Những lưu ý cần biết trong quá trình bị bỏng
Hầu hết các vết bỏng chấn thương chủ yếu tới da, các mô bên ngoài, ít ảnh hưởng sâu vào các tầng biểu bì bên trong. Vì vậy trong quá trình chăm sóc, chủ yếu quan tâm bị bỏng kiêng ăn gì và tập trung chăm sóc bề mặt da là chính. Những lưu ý sau sẽ giúp bạn trị bỏng dễ dàng hơn:
- Việc cần làm đầu tiên ngay khi phát hiện bỏng là rửa với nước lạnh. Có thể xả, ngâm nước cho đến khi nhiệt độ hạ xuống bớt.
- Ăn uống lành mạnh với những thực phẩm gợi ý phía trên, chia nhỏ nhiều bữa ăn hơn, thay vì ăn 3 bữa chính thì bạn nên ăn thường xuyên với 6 bữa nhỏ trong ngày.
- Không tự ý bóc rộp nước vết bỏng hay bóc da bị phồng lên. Bởi làm vậy rất dễ nhiễm trùng, vi khuẩn xâm nhập làm vết bỏng nghiêm trọng hơn.
- Không sử dụng các loại bơ, mỡ động vật. Các loại thuốc bôi này ít được kiểm chứng an toàn, dễ chứa nhiều vi khuẩn có hại khi bôi lên vết bỏng.
- Loại băng dùng để làm sạch vết bỏng nên sát trùng và giữ ẩm để tăng tái sinh mạch máu, giúp giảm đau.
- Vệ sinh thường xuyên, thay băng mỗi ngày cho đến khi vết bỏng không còn sưng đỏ, da non bắt đầu lên.
- Hỏi ý kiến bác sĩ nếu cần bổ sung thêm dưỡng chất hay loại thuốc giảm đau để tránh gây căng thẳng tâm lý.
Hy vọng qua bài viết này giúp bạn mở mang kiến thức, biết được những thực phẩm nào thực sự cần thiết khi bị bỏng kiêng ăn gì. Từ đó lên cho mình thực đơn chi tiết cho những ngày bị bỏng mau lành hơn, hạn chế bị sẹo sau khi lành. Đặc biệt những lưu ý cuối bài cũng là bí quyết giúp vết bỏng an toàn hơn.
Bình luận