Đối với người bị vết thương hở có ăn khoai lang được không? Theo chia sẻ từ chuyên gia, hiện tại chưa có bằng chứng khoa học nào cho rằng bị vết thương hở không được ăn khoai lang. Bạn có thể ăn bình thường nhưng nên ăn với liều lượng như thế nào là hợp lý? Tham khảo ngay bài viết để cập nhật thêm thông tin nhé!
Bị vết thương có ăn khoai lang được không?
Đối với những người đang có vết thương hở, việc nên ăn gì và không nên ăn gì ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình làm lành vết thương. Cũng vậy mà vấn đề bị vết thương có ăn khoai lang được không được thắc mắc rất nhiều. Tin vui dành cho bạn là hoàn toàn có thể ăn khoai lang bình thường.
Các dưỡng chất trong khoai lang sẽ giúp cho da chóng lành, hạn chế tình trạng nhiễm khuẩn vết thương và đặc biệt không để lại sẹo sau khi da đã hồi phục. Đặc biệt với phụ nữ sau sinh mổ, ăn khoai lang rất tốt làm liền vết thương và phục hồi sức khỏe cho mẹ bỉm.
Chất dinh dưỡng trong khoai lang giúp vết thương mau lành
Sau khi giải đáp xong thắc mắc bị vết thương có ăn khoai lang được không thì dưới đây là những lí do vì sao có thể yên tâm ăn khoai lang:
- Khoai lang giàu vitamin A: Chất beta-carotene hay còn gọi là tiền Vitamin A rất dồi dào đặc biệt chúng có nhiều trong vỏ khoai lang. Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế quá trình da bị lão hóa. Ngoài ra ăn khoai lang rất tốt trong việc cải thiện thị lực.
- Khoai lang giàu vitamin C: Vitamin C là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể dù có bị vết thương hay không. Đặc biệt với người bị vết thương hay vừa phẫu thuật thì càng nên bổ sung nhiều vitamin C để làm lành vết thương nhanh hơn, kích thích sản sinh collagen giúp duy trì sự đàn hồi da tốt hơn.
- Khoai lang giàu chất sắt: Hàm lượng chất sắt trong khoai lang khá cao, 100g khoai lang sẽ có 0,69 mg sắt. Cung cấp nhiều sắt khi cơ thể bị vết thương sẽ tăng khả năng miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng tạo máu tốt hơn. Thiếu sắt cơ thể thường rơi vào tình trạng mệt mỏi, thiếu máu…
- Khoai lang giàu magie: Trong khoai lang chứa 27 mg magie, một lượng rất thiết yếu cho có thể. Khi cơ thể bị thương hay vừa trải qua cuộc phẫu thuật hay bị chấn thương nặng sẽ rất dễ stress, căng thẳng. Ăn khoai lang còn giúp cho quá trình tuần hoàn máu một cách linh hoạt, hỗ trợ phục hồi vết thương tốt hơn.
- Khoai lang giàu chất xơ: Chất xơ có trong khoai lang cũng góp phần tích cực cho vết thương không kém gì các dưỡng chất khác. Có chất xơ sẽ hạn chế được tình trạng táo bón và tránh các bệnh về hệ thống đường ruột.
Liều lượng khoai lang nên ăn sau phẫu thuật
Khẳng định “Khi bị vết thương có ăn khoai lang được không?” là CÓ nhưng liều lượng ăn như thế nào cho đúng? – Không thể phủ định khoai lang mang lại nhiều lợi ích cho con người nhất là với người sau phẫu thuật. Để phát huy tác dụng tối đa của chúng cần lưu ý đến cách chế biến, ăn đủ liều lượng và đúng thời điểm. Cụ thể như sau:
- Về liều lượng: Người bệnh, người bị vết thương, sau phẫu thuật hay phụ nữ sau sinh cần đặc biệt chú ý liều lượng ăn. Mỗi ngày không nên ăn quá nhiều, trung bình nên ăn 200 – 300g khoai lang mỗi ngày, tương đương 1 – 2 củ.
- Về thời điểm: Với người bị thương hay bất kỳ ai, thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang là bữa sáng và bữa trưa. Hàm lượng Canxi có trong khoai lang cần hơn 4 tiếng để hấp thu và chuyển hóa năng lượng nên tuyệt đối không ăn buổi tối nhé.
- Về cách chế biến: Để dễ tiêu hóa hơn và giữ lại lượng muối khoáng và giữ tối đa các chất dinh dưỡng trong khoai cho người bệnh, người bị thương thì tốt nhất nên hấp hoặc luộc. Bạn nên để cả vỏ khoai lang đã được rửa sạch vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Thỉnh thoảng muốn đổi mới khẩu vị, tăng khẩu vị hơn bạn cũng có thể nướng khoai lang hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu.
Những lưu ý khi ăn khoai lang nếu có vết thương
Ăn khoai lang tốt cho sức khỏe nhưng cũng không thiếu nhiều trường hợp không may như bị mưng mủ hay các biến chứng xấu đến vết thương hở. Một vài điểm bạn nên lưu ý khi ăn khoai lang nếu cơ thể có vết thương:
✅ Không ăn quá nhiều khi đói
Hàm lượng đường và chất xơ trong khoai khá cao, nếu ăn khi bụng đói gây cảm giác đầy bụng, đầy hơi, trướng bụng rất khó chịu. Nếu bị vết thương rất dễ bị căng da, đau nhức và lâu lành hơn.
✅ Không ăn khoai lang sống
Khoai lang là thực phẩm có chứa tinh bột nhưng cần được nhiệt phá hủy thì cơ thể mới dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa. Chính vì vậy, ăn khoai lang sống rất khó tiêu hóa, đầy bụng, ợ chua… đặc biệt với người bị thương cơ thể còn yếu. Khi khoai lang được nấu chín thì các chất Enzyme mới được phân hủy và giảm thiểu các tác hại trên.
✅ Không ăn hồng cùng khoai lang
Các chất tinh bột có nhiều trong khoai lang dễ làm tăng tiết dịch vị dạ dày. Các chất Tanin và Pectin có trong quả hồng khó hoà tan và khó đào thải. Nếu kết hợp 2 loại thực phẩm này ảnh hưởng rất nhiều đến hệ tiêu hóa, hấp thu kém các chất dinh dưỡng. Có nhiều trường hợp nặng bị viêm loét, xuất huyết dạ dày.
✅ Không ăn cà chua cùng khoai lang
Cà chua chứa nhiều các Axit hữu cơ, khi ăn cùng với khoai lang có thể làm tăng cao lượng Axit trong dạ dày gây nguy cơ viêm loét cao. Do đó, cần hạn chế kết hợp hai thành phần này trong thực đơn bữa ăn.
✅ Không ăn cua, ghẹ cùng khoai lang
Cua, ghẹ đều nằm nhóm hải sản nên có tính hàn và vị tanh nhất định dù đã nấu chín. Người bị thương hay sau phẫu thuật hệ tiêu hóa chưa được tốt, nên việc ăn chung cua với khoai lang nhiều chất xơ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy.
✅ Không ăn khoai đã mọc mầm, có đốm đen
Khoai lang để lâu và để nơi ẩm thấp rất dễ bị mọc mầm, xuất hiện đốm đen ngoài vỏ. Các hiện tượng này dễ sinh ra độc tố và có thể gây ngộ độc khi ăn. Vì vậy cả người bị thương hay không bị thương, nếu phát hiện những dấu hiệu này trên khoai lang thì đều không nên ăn.
✅ Không xem khoai lang như món ăn chính
Với các chị em hay bất kỳ ai có nhu cầu giảm cân chắc chắn không thể thiếu khoai lang trong thực đơn. Ăn khoai lang rất dễ no mà lượng calo hấp thụ ít nên hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ tốt. Tuy nhiên khi bị thương, cơ thể cần bổ sung nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy không nên xem khoai lang như món chính mà nên kết hợp với đa dạng các thực phẩm khác như thịt, cá, trứng.. để có nhiều dưỡng chất hơn.
Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn giải tỏa được băn khoăn lâu nay “Bị vết thương có ăn khoai lang được không”. Ngoài ra trong thời gian hồi phục, bạn nên chú ý liều lượng, cách chế biến và cách ăn khoai lang đúng cách như đã chia sẻ trong bài nhé. Thẩm Mỹ Trị Sẹo chúc bạn mau lành vết thương và sớm hồi phục.
Tham khảo thêm:
Bình luận